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材料公仔箱論壇; U5 p9 ~) K" J- _3 Z; V8 j
糯米 450克、黑糯米 66克! v% h: n8 N" D
4 ~! q4 x- \: v8 B5.39.217.76餡料
0 ?( L- O: c- O9 d; ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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7 `( S: f/ r J) D2 q( i" _9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味枓
: w6 B2 N# u* C' Q# z糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q. q& S* n" j) R* i6 B
5.39.217.764 N c6 o3 H2 n7 J
5 _7 r8 m0 N' J- U做法
P, v1 `; d# w+ e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 D: D9 O! L" \
" ^2 R/ P" l3 B+ p% J7 I. O0 r5.39.217.762.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。; ]" L) W# m( `; n9 D! O
; g' ^ `: x2 S7 T: |" i. _tvb now,tvbnow,bttvb4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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6 d& l- t9 D" i, ?6 J5.39.217.765.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。6 W+ q6 z$ }9 h* N2 M3 m/ ~6 z% H9 Z
$ v/ ?& N& f/ {+ e6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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) r9 F$ b: g, G: y! u7 k; z7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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