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糯米 450克、黑糯米 66克5.39.217.76: K2 I/ J8 E1 S! M0 }3 ~. O
: m* S. q9 |, H Z3 E" w: `tvb now,tvbnow,bttvb餡料5.39.217.760 ?) E1 s! \0 |" [; W
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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9 b8 }6 W5 n# u5.39.217.76調味枓tvb now,tvbnow,bttvb- j$ w \9 y' R, N* n$ G
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.767 n: v6 ^) p5 N. y
: {0 U, U# J* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s) u8 D% E) i- @公仔箱論壇做法
+ t) [- ~# _+ t4 D- @1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。5.39.217.76( o* V+ S+ |$ N2 P9 _8 q( _
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。5.39.217.76# a1 ~6 S q! r5 `7 Y
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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+ A9 u! D* P7 ~0 P9 Q8 G2 W) K5.39.217.765.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& ]9 c6 A2 |' d( l7 c% T- }
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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