煎金槍魚配卷心菜
( l c0 W2 v1 H' u" ytvb now,tvbnow,bttvb金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
* I! p, A7 b; F; _& stvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) T; k( Z8 |3 ]- ~2 P/ t9 }0 _6 b
金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
. D8 o- Y: f) m# O3 m! r5.39.217.76做法：5.39.217.767 M* } {) N2 D
1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
. r7 o- j( m: [4 E! ]3 k3 T$ @5.39.217.762.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
6 d/ N4 u9 N. p5.39.217.763.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。5 i1 ^5 D; D$ Q& @- z7 G
TIPS
$ k, \; G2 \ |& n" Ftvb now,tvbnow,bttvb歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
0 k4 j1 D% W8 f) D- Q可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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