[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

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粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。tvb now,tvbnow,bttvb% E. B+ G1 v( O* U
　　(3-4人份)公仔箱論壇! N) ~/ d: G# ^8 b9 q  Q
　　调味料：
+ f% h  q8 i8 L7 x. e% d3 N公仔箱論壇　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量% Y+ T4 D9 {5 S1 ?( g
　　做法：" H5 \6 B7 r# p6 F+ n3 G) [2 w
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；9 [  l5 W8 [. W3 ]5 ]7 N; ?
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
7 [5 b( w2 S) H) M# p0 t5.39.217.76　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；# R7 k: A: E% Q) }' L2 v
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
6 x1 ]9 j1 s# r0 w+ b1 [0 ?6 k　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。5.39.217.769 U# g) \  ~2 f+ T' }1 B; j& @
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靓汤心水$ ~( U! P6 [* N! ~' a
　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。. F3 z8 I& B* F$ H+ {
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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