竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 H9 H% a7 e0 m# }
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材料：
C9 \. X! Y4 t公仔箱論壇竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
& ?; [5 {, {% n0 G9 X a% g5.39.217.76 做法：
" Z3 j" J' r0 E/ Utvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
1 q4 \; R9 ?0 B$ V! p( r 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；tvb now,tvbnow,bttvb9 d) F/ E- j, \$ a
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；tvb now,tvbnow,bttvb4 o) k% } V% ]$ H5 r6 ]
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
9 U; P s# S2 v8 y$ D+ i, r5 T9 M5.39.217.76 功效：
1 y! b3 M N9 s6 ]+ y9 z% } ?+ i 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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●靓汤心水
" B- P" o9 T# W5 q5 Q5.39.217.76 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。4 N8 f2 O( `2 { Q/ z3 G/ D; v4 H
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
% c* E% i+ j& L! X0 j6 b 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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