口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！! f! g% y) G0 T7 \; X0 ?
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8 q v9 j6 O3 ?+ w- N$ Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: t+ l& y) d F, M$ A3 e
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。0 U7 H$ V+ V1 l/ Z$ s$ \! ]3 J
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
$ D1 i% v# R8 h. \8 j/ Z吃蔥好處多！3益處非知不可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 |; a5 |- N0 Y! A; T- V. c
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
$ }2 C' q% M! ^. @tvb now,tvbnow,bttvb益處1／解表、清熱、袪痰：
# x4 A/ G: a/ j0 |, u6 E6 {2 h1 b蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。* ^; o% a: r) l8 p$ ~
益處2／改善血循環：
% ^) B5 w7 ]( o. t! N0 u/ ]5.39.217.76大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, K( ?* I! y# | B% o
益處3／消化：) l0 j2 b( o$ R. I7 {
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
0 J8 t% R, @9 O: {5 S" O公仔箱論壇正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：+ O: p+ r: W, o6 L( ]
★蔥白粥
u/ e0 q; K& b! e, y) A$ U& Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。公仔箱論壇# c2 `& V. C& f" ~( K2 p: ~
作法：, v8 x j3 E2 a# u
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇" S- A& \+ y9 F, k# C1 W. Q
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
+ `- {, R" b g: C: Q5.39.217.76效果：解表散寒，調理風寒感冒。: \8 t$ U9 {# l1 S) G% Q0 e
★蔥油雞蛋餅+ V0 }8 k0 V1 C$ f. t5 ^5 n
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。5 C) o) p. G( p8 H' A
作法：8 h4 c0 b* L% E! G7 N
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m$ m8 ^! m2 g; b; W
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
# u! ]" H/ c! d) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb0 B; B0 l# O5 s& {# ^
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
8 j. k& H% w" t6 }" Q! E: W$ g5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
- [! {3 K2 Q; J T9 ?【小叮嚀】：
6 i( x1 N& m( k& m$ U公仔箱論壇雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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