材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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5 x$ P: @ P* L 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。+ i( I5 ~4 W; H9 t6 ^
7 z% I+ J2 V" B' Ptvb now,tvbnow,bttvb 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。' i) Q) P( _! }
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。; ^% y( P: n; \+ x; Q' \1 [
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净公仔箱論壇* c' V( c6 D0 Y: i( @, s; Z
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+ W( d5 g) ~ G2 ] 我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好tvb now,tvbnow,bttvb% q* P1 [6 \' \2 X9 S
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃. I/ I* h. N9 H/ m: k0 A2 _
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤0 n0 A0 T" Q$ G) s+ N! k( \& D
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了tvb now,tvbnow,bttvb% b% o9 d8 [6 _' `( [1 D$ f' _
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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1 m! _2 ?* i, b% E7 g; B6 g5.39.217.76 蒸好的鸡
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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