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材 料5.39.217.768 n' R) l. G$ N
但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 1 塊 、 珍 珠 米 飯 1 碗 、 芝 士 1 片 、 茄 汁 適 量 、 洋  （ 切 圈 ） / 酸 青 瓜 / 鹽 各 少 許 、 沙 律 菜 適 量公仔箱論壇' I/ o; z$ B- F. q3 Q- G1 ]) Y1 ^
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做 法
* V* L1 C. T& ~' d% ~$ N. R! G' ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 和 牛 漢 堡 扒 塞 入 心 形 模 具 中 做 成 心 形 ， 然 後 放 入 已 燒 熱 的 坑 紋 烤 鍋 中 ， 以 中 火 每 邊 煎 2 分 鐘 至 熟 。
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2. 珍 珠 米 飯 加 少 許 鹽 調 味 ， 然 後 塞 入 心 形 模 中 ， 用 匙  壓 實 ， 一 共 做 兩 個 。 然 後 將 米 餅 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 少 許 油 ， 煎 至 兩 邊 香 脆 ， 盛 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb- V) @% e _* N3 ~
2 y |0 G( g3 X* O公仔箱論壇3. 將 沙 律 菜 、 洋 圈 及 酸 青 瓜 粒 鋪 上 碟 ， 然 後 順 序 放 上 米 餅 、 芝 士 片 及 心 形 扒 ， 做 成 如 三 文 治 般 ， 淋 上 茄 汁 即 完 成 。5 s0 G# z8 E4 W4 e O' U" i9 |
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貼 士
9 }4 X# F* H$ `: {4 q. p# dtvb now,tvbnow,bttvb用 珍 珠 米 黏 度 較 高 ， 不 易 散 開 ， 但 要 注 意 不 要 密 密 翻 動 米 餅 ， 宜 用 火 烘 至 一 邊 定 型 後 才 煎 另 一 邊 。 |
發表於 2009-2-6 01:15 PM
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