[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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. ?# J, v7 W. {. J+ ^- ~3 c! h6 ?6 N( q材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 V' g* o5 Y# p. y) b
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。  L9 v7 g5 `/ y% @# |/ ?2 s4 m! V
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材料Ａ：
9 X8 R6 m8 [0 S: ]# v5.39.217.76姜絲10克，蒜片2瓣。
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4 P5 U. t+ `5 Q& w0 T8 k材料Ｂ：
0 w6 K9 e: n7 x, k7 q7 K5.39.217.76紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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- x/ j4 v3 I+ ?# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb* E! F& E& H& ]0 x% W
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* `  |5 W' @  g8 C1 r/ P% S

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0 I0 \- W6 c4 @- H" D5.39.217.76做法：! Q. j5 F* A4 G' D0 a4 o! A: i
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
1 f; Y- I5 C& ^) Q. Q8 ~5.39.217.762.然后加入材料Ｂ。
6 }, n/ Y( U. X, f# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.充分拌炒所有材料。5.39.217.765 Q" l9 {  i+ }# D8 x1 V" B; {  [1 N
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。% S# ~. B- R- a* a
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：
" L2 H" R8 I  \/ |0 }' ^- t1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
) {" n, k0 r' Y' \, O$ g2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。