[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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' L7 |8 H0 |4 P& @# b公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb( f- K, v+ I0 O8 `
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
5 x0 A8 W9 s' K4 W; Z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 B8 F5 a" k  i0 J: ^9 o
材料Ａ：% O- l$ o2 _' `: D7 E
姜絲10克，蒜片2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- j6 l  m  G
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材料Ｂ：
) `' u( L) \  I! Z0 wtvb now,tvbnow,bttvb紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
( T# F' |6 r+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- c/ M3 H& |: K* \* ^
材料Ｃ：公仔箱論壇/ B* R8 W& ]& z
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。公仔箱論壇) {2 g' i/ x1 K7 a7 w
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公仔箱論壇# h( m' R- `: L6 M. c( D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 K7 x% R' u- g! S
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。4 k$ N( R  g! E* g  o( p
2.然后加入材料Ｂ。
5 E- {" l/ F" d9 B8 ^3.充分拌炒所有材料。% C. ~! m9 q" j! c
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。+ u+ ^; E! W2 U# d
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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8 V2 q  ?6 B/ o7 P小貼士：/ k' E9 w: j1 O& X; k0 Q
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 H: ~6 o- t+ |( K. G
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。