[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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$ m  \* a+ [# M公仔箱論壇材料：
$ [; r" V* t, @$ W條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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材料Ａ：公仔箱論壇, Z. I# S! Y7 g4 U+ {7 G+ x; w* C
姜絲10克，蒜片2瓣。5.39.217.762 {- E" G: Z. C3 H

- F( T2 ~9 w2 B. A7 T  ~/ g5.39.217.76材料Ｂ：5 a, K: M- P* \
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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材料Ｃ：/ u3 i0 U9 W6 ~, q+ y
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 y( y2 N0 J# X
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做法：公仔箱論壇% u0 h* H0 H1 n' `3 l& I
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z- T5 ?9 M* J7 T5 z
2.然后加入材料Ｂ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" D. w/ N3 ^% Q9 ^/ ^5 ~  Z# I$ T
3.充分拌炒所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 L( _3 M! T: Q, _4 H7 T& E
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 K& p% T5 d2 h1 L4 `# j
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：* W" A) t3 e4 Y& u$ x1 f5 N# z
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
" d" y2 V& B, [( H- I9 etvb now,tvbnow,bttvb2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。