[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb' g$ v9 G0 f1 t) o; r" Y
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。
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  N5 c. A8 [* N+ h: [) ]5.39.217.76２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
6 Z# T' P4 P. h) [' o4 Y( T- \煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。