[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
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tvb now,tvbnow,bttvb" o* \) s/ k  `. Q* S/ I [url=][/url] 2 \, [8 q8 J" Z# M' U3 e5.39.217.76乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。 * d- P+ d. [" k8 Y0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 I: u1 W9 H, g1 [: M. C) [' h; p公仔箱論壇在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！ ' G7 x' z! x% v' B1 y公仔箱論壇 " f  l2 Z9 q5 d# ~ - }8 E% U. x8 }4 B7 N5.39.217.76[url=][/url] * \% R7 f% M4 v5 k( ^5 f# I& G5.39.217.76乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。   ]2 N3 ^0 A3 P' ? # r* b$ W. R* P& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ d# U8 F! [; e( a/ W5 I ( x  a( E' F1 K4 P: u( C! [公仔箱論壇 8 @3 J# G7 _) @9 M0 K: ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb[url=][/url]公仔箱論壇+ ^* N! G8 o3 l! N9 ~ 关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。. \- U1 v9 Z6 p1 B1 t 9 |: j. D/ d, w% b, A2 d 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。% a$ A  {  L# q/ r9 g* | ) o6 h( R: V  w: V- Q# L6 y8 x* x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 h# d# ?. J1 S) s+ Q- m [url=][/url] ; i, Z6 }. P# U" |8 ntvb now,tvbnow,bttvb相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 3 j0 j( @3 E4 e9 x- D5.39.217.76  B9 x' W: {9 e0 @- D 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。公仔箱論壇6 s, n+ B* l* L ' T1 }' l. r) r% w/ q: F 公仔箱論壇# o/ F; t/ F! { [url=][/url]. F  t; j: g7 u 起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 ) c) I  P% W; R' T  utvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 K2 _- \' b 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 0 t$ b( K4 X/ d ; Z' b) D+ y6 W公仔箱論壇公仔箱論壇% r# Z, |6 Q, C [url=][/url] $ n5 p8 E2 H6 H' u: ?: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 # f2 L7 I* x4 w+ Q- w3 a: A; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( M4 ?& `2 Q) y& v, G% ] 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。+ k8 s3 B) n/ j" X2 Z- j, o' s # G9 K+ S7 o  {3 B& x- s5.39.217.76( p( L2 w+ J* ]# j [url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb6 s/ k3 M, Z8 x+ |/ a 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。1 h! y% J7 P# M) m/ O; e 9 S9 G* X1 \4 W3 b1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。