材料：
6 k" g, d: _* {公仔箱論壇三文魚扒─300克
( l. e9 v3 K6 H: |1 y( J5 L+ D酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- K) x% D- }4 y8 W/ I
乾葱─5粒
9 f8 @. ^5 l5 Q1 s% l* Z" h$ _法邊豆─10條
& P0 J7 ?0 U& r, \" z5 i車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb& f5 i0 X z( g9 A/ M1 ?: J
甘筍仔─5條
% o$ a) l& P: d' v# l- I% I+ u1 u7 wtvb now,tvbnow,bttvb牛油─10克
2 n% U) e/ s* p( z8 N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽─適量
. D, ?8 Z& W1 q ~9 y" `$ r. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙5.39.217.764 H, E" w9 e8 ^- M
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% n1 z: D/ ~: U6 X1 w4 A做法：
- a' A* k, u% Y y+ e- c" I公仔箱論壇1.酸豆用石臼樁至爛。
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" {# |8 {* G. F' D4 s, \2.乾葱去皮切半。公仔箱論壇" @7 p, W+ a9 J' ]
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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. ~' v: C W! `. G% stvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。公仔箱論壇" K4 Z7 D$ g0 t, s
& |6 ~( ~! I5 W7 x/ i3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。5.39.217.76# L3 @1 W: I; O' S9 a, j5 e, q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& M) B1 c" v4 p
貼士：
; V2 W' f1 E, C7 V. `公仔箱論壇1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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* x8 X, o! i7 ^' t' Y. G; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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4 F6 |: m, a+ Y. k& f6 p* Q公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。2 Y' o; y) ~% X! f q# Q
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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