材料：
$ g. p& \* l4 H1 L4 d; y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒─300克
" y8 Y2 w& p3 S( H* t; R7 L* I4 P酸豆(capers)─半湯匙
/ {4 D V L% ~ o# g4 ?乾葱─5粒
$ D' A, C$ n% g. X% s7 `5 @/ ztvb now,tvbnow,bttvb法邊豆─10條
* x, E( o2 D' e! q' Qtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄─5粒1 i+ F, S. X: Z* R: ]. P7 U" n
甘筍仔─5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; J' Q" F [9 r2 ]. W5 E: p
牛油─10克5.39.217.766 o T1 H" K! M5 h6 i6 z1 N/ N( N
番荽─適量
( X. x" z6 i/ \: N1 l5 U0 m3 s b檸檬汁─1茶匙
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5 |- w }% `1 z' Z8 y5 u9 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ I/ B. h) A0 C6 w2 \4 [9 ~
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
! J& Q" O1 P9 D! u- k( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& W( F9 w( h' E4 C
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. J0 ^* h& i! `' v; o
4 c( E" ~; h* ]6 e- z! b4 E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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+ w, A% V c% [0 x6 [公仔箱論壇5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
7 x+ {( I4 D- R9 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ k5 _7 C5 t& i
7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。* l3 Z) Y& m6 L! z e, x
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貼士：
' C) N. M9 h$ B4 I) c0 e1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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, {' g6 _- ]% d+ ?5 X2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
: F% C) l( e9 j N0 m! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M6 n, g" b/ s3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。5.39.217.766 L6 e' b" U$ v( j4 |6 B
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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