[中式食譜] 香菜蟹肉飯

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材料：
4 z8 ~. p4 p+ n- F9 l/ Z2 B" _! z! C8 g5.39.217.76香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯/ k2 ^4 f- D1 j' L4 d
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調味料：
0 C4 s5 A& z0 C7 l/ u  j! ~: t鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙5.39.217.769 d, _% J/ f5 B& R
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做法：5.39.217.76- Q6 S) n- ?% L, P8 f
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
  d3 ~/ m0 D% G! F3 k& E7 btvb now,tvbnow,bttvb香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
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(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，& i1 z8 k' z3 l& M
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，公仔箱論壇% j9 Q7 f, a. ^: ^9 P3 Q
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
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(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。