【材 料】 公仔箱論壇. f5 v8 Z+ z# Z+ j% m( n7 B
生蠔 100公克
( I$ K o- ^& L+ G# a麵粉 少許
7 o9 \0 C% B# |' y/ W3 g公仔箱論壇白飯 適量
; n& g2 V- a. u2 q* U韓式泡菜 50公克
/ v' q2 g, S9 z; `, A3 k黃豆芽拌菜 50公克
3 G8 {# |1 E1 R ^" W5 G! }: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜拌菜 50公克
/ ]8 Y" t2 C6 X$ A, a U9 _公仔箱論壇香辣茄子 60公克
9 n7 I* \( C' }+ \- E: Xtvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
% o2 S" K$ p, B/ ~* u+ D【調味料】
4 o+ n C; H% }% S+ I2 o5 c公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
_' i& @8 M3 R& btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙 5.39.217.76% }6 x. W) q' m7 F" M
胡麻油 少許
0 u1 m ]3 `- g; t鹽 1小匙
/ U% C) U% {# f3 g" p- ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許 ' Z ?) q7 n# t+ v' v6 C) n
20度料理米酒 少許
6 `' E! y) e, Y3 q7 O1 j0 vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76, C( @4 N; g6 z w! g& z3 l5 T. _
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。: K* ?/ P5 Y# f5 m
+ L7 S. \0 L6 r1 b& H: Q7 O2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇( z- h) F% E c+ V5 b9 m+ @
( `' G- \! r* C+ W; P7 I( l4 e4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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