柿子是在地當令農特產，爽脆甘甜，營養豐富，但，民間對吃柿子的禁忌不少，讓搞不懂的民眾因害怕，錯過品嘗營養美味的好水果。
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6 I' {# j8 n- N6 I9 d3 b) e& ?# m: \5.39.217.76署立苗栗醫院營養師祁明華說，傳統的軟柿不適合和酒一起食用，容易消化不良，甜柿沒這個禁忌；不過，每顆甜柿熱量約60到80大卡，每日正常飲食不應超過2顆，以免熱量過高。& b* ^" w; H- S& X$ ]
" C$ P8 b$ n, P% u% t2 F# utvb now,tvbnow,bttvb署立苗栗醫院中醫師康鍾禧建議，柿子不適合和螃蟹一起食用，易消化不良；柿子屬涼性，含糖量高，平時消化不佳、痰多、糖尿病患要少吃，並避免空腹食用。
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3 Z% `: N* h3 _: w8 I7 k! z. @新竹市聯春堂中醫診所中醫師柯瑩玲盛讚柿子是優良水果，日本有一項研究指出，柿子的維他命C含量相當於36串葡萄，非常豐富，連芭樂都比不上，可趁著新鮮享用。5.39.217.76* b m5 a/ @3 R# r% g# m. H# u
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傳聞柿子不宜和螃蟹同食，答案應該是，因人而異，過敏體質者要小心，病兆表現像拉肚子、腹脹、吐、呼吸不順等，也有人吃了沒事。公仔箱論壇1 F: Y% Y$ J4 X8 k& o D
2 m% i b6 U+ C2 U1 E5.39.217.76柯瑩玲鼓勵民眾多食柿餅，柿霜可治口腔疫病，如口瘡等；柿餅還可燉雞，潤燥生津十分適合秋冬時節。 |
發表於 2008-11-30 06:11 PM
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