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[美食介紹] 炆羊腩煲必備 老字號羊腩醬


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3 S4 C5 K1 n- B& b; q1 x9 ~公仔箱論壇烹調羊腩煲既要為羊肉汆水、準備馬蹄、腐竹、竹蔗等材料,醬汁也需要花一番功夫。專營粘米粉、糯米粉及各式醬類的李祥和羊腩醬,每年入冬便推出一款羊腩醬,材料包括麻醬、南乳、磨豉、柱侯等,一瓶有齊平時烹調羊腩煲所需醬料,無需花時間自行調配。用法簡單,只需在炒材料時落一次,再在加水、水沸後再落一次,直至羊腩炆焗至點收乾汁就得。醬落多少,視乎個人口味而定。+ B* F8 P3 s% Z$ R2 C
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羊腩醬$25/樽
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李祥和tvb now,tvbnow,bttvb' \7 D# g( L7 u
地址:何文田街市" [8 G! I6 E' n1 I7 ~  U
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