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材料 ：, ?6 K( U2 ~8 J# x: ^- h
- 茄子一條
- 燒汁4湯匙
- 煙肉4片
- 乾香草如百里香，迷迭香3湯匙
- Parmesan 或Mozzarella芝士碎50g
( C% Z3 Y) n0 j3 S2 i8 a `1 N製法：
0 k/ J6 q6 o, D3 [1) 茄子斜斜的切片，加3湯匙燒汁拌勻5 m9 q7 ~. V* ]1 g* i
2) 焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，把茄子平排在焗爐紙上% D Q" F2 G. e- e) F0 J1 C- L+ h2 i
3) 煙肉切成細絲灑在茄子上
* R& D( B" r+ z/ w* c3 ~6 t4) 再灑上香草及芝士 C. w" q9 R9 E2 c4 j
5) 把剩下的1湯匙燒汁灑在芝士上5.39.217.76- N3 x* n3 B6 Z0 b- q6 L
6) 入焗爐以200度焗15﹣20分鐘至芝士金黃及茄子軟腍
6 i$ C- j: V- g! r5.39.217.76; s) Q( ]+ b! H3 _' }2 m
 | | 燒汁 |
3 [" `1 \! B+ w1 [
 | | 這是加了車厘茄的版本 |
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發表於 2012-7-24 02:51 AM
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