春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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6 c" \9 ^/ M" }. C% c0 x1 Atvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻- j' s8 @* ]# _7 n7 T
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檸檬 1 個- Q. j& y9 t7 h
* J+ ?6 ^) N! Y# B5 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1個
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# p: ]5 T1 c. {) Y5.39.217.76調味：5.39.217.767 J9 X& K: z6 Q+ l6 S
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb& y5 @. ~3 D8 I% A2 w4 i
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) M; F' n! q3 ~ i7 N8 N
7 [- H; C" m( p8 r6 G製法：公仔箱論壇% J7 o+ {" l0 j% K% ?+ {! z
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾, S+ j E5 s$ }2 s
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以9 ~* V! \* i- B
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
1 Z% F4 P, y! b& E; p$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb# S( ?. V4 _( a4 d% C: ~- _- X
: h9 p/ }6 S( d1 X$ K5.39.217.76小貼士：# r& W- k7 p% b
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑5.39.217.76; I& G- q' x3 b, Z6 L t
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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