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【材 料】
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A.五花肉 600公克
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八角 2粒
0 G1 n5 ]) z$ B- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N! }* g K H# l' {2 B; B& U2 l公仔箱論壇桂皮5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 M. ] C( B, l/ L9 p( }
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水 700㏄
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0 J0 p8 k$ P* a* v& Y! ^' [. c# mtvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲 適量
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B.青蔥 1枝7 W+ G, f6 O9 {, d
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薑片 3片
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% P- x- v; M! f/ @! {5.39.217.76蒜頭 6顆) c# L3 w( e, i4 P0 V8 @& x
# r) E6 f7 i. a; u( utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ J* _3 x% k' W1 R+ {: `- I( S' Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油 100㏄
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( r' ~! y V% d- Y醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 w5 `2 E8 X3 n( e/ s
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冰糖 1大匙0 z8 I4 G- T) B' o! H
( j/ T, L0 I5 C* ]! e8 Q5 u) |米酒 2大匙5.39.217.76- U1 v2 O5 m4 d: y8 ~$ m; H, {
7 f) m7 o$ U* ^4 Ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉 少許3 A. N [5 t% O8 }( {9 v5 T
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白胡椒粉少許. B# Q; T3 v, b' @/ c
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【做 法】* ]) o4 _: V: \6 ~
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
7 ]$ |7 c7 Y. ]' p! Z5.39.217.762.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。公仔箱論壇0 F6 g- V+ G/ J: C6 d
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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