[中式食譜] 豬血湯

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5 h& p* i3 M% }; utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬血湯 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H! y, X( o' n# u1 M6 H) I" D
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韭菜 40公克5.39.217.76' y6 ]( s0 |! A( i! W# Y
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酸菜 50公克
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* `0 K6 i+ _, F, a2 {( f# c5.39.217.76高湯 700ＣＣ7 T# h& P9 {( n
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油蔥酥 適量) X, I# Y9 v4 c& l1 t( h
5.39.217.762 s+ l: Z, G. H3 \) N, D3 G
沙茶醬 少許
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【調 味 料】, Y- P8 u6 P* b4 k6 l% n

! `  e* ^: H" U- Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙5.39.217.76$ j; q; c: n: z3 X, b

: H: M: i! r( K" Y! q1 t9 F5.39.217.76雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- k; h, Y4 q( H! d- P/ z

) d5 q# U5 d" ?" N' Y2 C: L冰糖 少許4 `' m' a) u/ P' j
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- E6 Z7 i6 t7 d) `0 Q$ Z
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* f+ l" m( b! h( p【做　 法】
4 m) l' e! p7 Z1 c# F
% K4 |- z" s& |0 h) h- e' [* v# x, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。* V- c& p4 ^0 d1 `- y) M
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
3 z9 x8 S0 }, E- M3 q* T公仔箱論壇3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。公仔箱論壇! M( ~5 a. Q; i; N# D( ~9 e$ E
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。