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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 L- w: z# u8 U D& n9 i
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量1 Y5 d, u$ n# u: Z- N# M
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做法
) r* T+ }8 L& }# [5 b公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。$ W. z1 f: y- F w8 G
! q' W7 I4 t! F5.39.217.762.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。公仔箱論壇( O- b4 U4 \3 q4 I: m: X" F" \
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。5.39.217.76) Q& a, |' @8 e
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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