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. X3 j& H5 {- N7 x2 v" Y0 I5.39.217.76中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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# q5 h5 q! Q. z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p: I: A( a( j4 K: Q公仔箱論壇做法公仔箱論壇, I2 X" O* h/ z5 w$ U
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。- a' ]3 {. O/ f0 X$ I( ^/ M5 d
% e2 N+ x7 V, {公仔箱論壇2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。5.39.217.76. z( N# t$ M; M. ^! s* v
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。5.39.217.76) H9 f8 ]) C0 e/ Z
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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