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材料 5.39.217.763 t* z" l. F$ T* d8 B! e; m0 ]
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克公仔箱論壇4 U1 p [ G; \4 z* x2 C6 y
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8 a' Z! o- S! f% x0 o公仔箱論壇5.39.217.76# {8 D4 e$ c- z
做法
3 S- }: B+ q1 S8 l9 p6 g! U公仔箱論壇1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。
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/ y4 E! T5 H, O( q7 P! l2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
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2 ]/ A" L$ D/ K5 M7 k- A# C9 @# u. i5.39.217.763.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 p2 E! U# b+ ?
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4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。5.39.217.76- m& R8 S3 ?+ W3 c' T" `4 N
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% z* @. N, T1 p9 x8 p& {$ S3 y公仔箱論壇. w) F$ y, q) L; S: F9 ?# Z0 W
! m4 j/ l: ^6 o/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。( R( ?! I. B1 c4 K% D5 y! H" C
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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