 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
4 g6 s$ W# I1 h! p0 ] 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
& K2 `: v$ z$ v8 M4 x: Htvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）
& [( b& T5 |3 ~) R: Y! @tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
* Y8 [3 v* c7 j2 ^2 j8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
. L# `; K I+ v" q, l' N! Q 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；; _( \+ o' E# j* w) K. m9 _
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
3 `4 H4 J& ^2 S Q5 B+ }4 q公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
) [8 _* ?- ?+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇7 j) q2 o, v3 T9 n8 e
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功效：
. `3 w' K3 [) M" B 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
& t; y! s, H( E+ t5.39.217.76 公仔箱論壇- K5 P0 b; }- A
●靓汤心水
7 e: u9 ^" r2 I- t; W0 i 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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