) b) r/ ~$ f& \公仔箱論壇
" K, Y0 ]- }( I. A5.39.217.76我 確 信 ， 香 港 人 最 常 食  日 本  ， 絕 對 唔 係 壽 司 刺 身 ， 而 係 茶 餐 廳 最 出 名 、 想 食 要 加 兩 蚊 出 前 一 丁 。 香 港 人 一 向 諗 頭 多 多 ， 甚 至 絞 盡 腦 汁 將 普 通 至 極 一 丁  ， 變 成 神 級 美 食 。 近 日 小 記 收 到 風 ， 應 屆 出 前 一 丁 星 級 廚 神 金 獎 得 主 連 同 得 獎 菜 式 進 駐 雄 丼 丼 ， 冠 軍 級 一 丁 的 滋 味 ， 一 丁 迷 必 試 。
" V5 Q/ W" w* X: r0 u7 i
6 n4 e5 p6 P; I公仔箱論壇
, v* s) u: p" D, n公仔箱論壇
9 A6 J, Z/ l; n0 i9 y. X0 x7 mtvb now,tvbnow,bttvb丁 神 小 檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 f- K, O# C+ K$ g7 L Z) ?
平 時 愛 四 處 覓 食 的 雄 哥 ， 入 廚 超 過 廿 年 ， 於 酒 店 學 師 ， 曾 於 銅 鑼 灣 辦 過 私 房 菜 館 。 今 年 初 自 立 門 戶 ， 設 立 雄 丼 丼 。公仔箱論壇7 y/ N* S+ [8 E$ F0 y) R
5 F* C9 z* c2 ~$ b5 _$ J公仔箱論壇一 丁 的 執 
% A+ N0 F/ ~8 R5.39.217.7608 年 尾 ， 日 清 舉 辦 出 前 一 丁 星 級 廚 神 爭 霸 戰 ， 雄 哥 擊 敗 所 有 入 圍 對 手 ， 從 評 判 之 一 的 蔡 瀾 手 中 接 過 冠 軍 獎 牌 ， 成 為 新 一 屆 金 獎 得 主 。 當 時 還 為  魚 涌 甄 記 廚 房 出 戰 ， 直 到 今 年 2 月 初 ， 雄 丼 丼 正 式 開 業 後 ， 雄 哥 便 主 力 打 理 此 店 ，其 得 獎 一 丁 菜 式 也 順 勢 進 駐 新 店 。 比 賽 過 後 ， 食 客 都 打 趣 地 戲 稱 雄 哥 為 丁 神 。 看 丁神 對 丁 的 執 ， 就 知 此 美 譽 當 之 無 愧 。 他 試 過 在 午 市 時 間 推 出 得 獎 一 丁 ， 發 現 午 市 極 度 繁 忙 ， 時間 根 本 應 付 不 來 ， 為 免 影 響 了 質 素 ， 現 已 改 為 只 在 星 期 六 、 日 供 應 ， 果 然 沒 有 因 為拿 了 冠 軍 而 鬆 懈 。
- Z6 g3 o g4 p- o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 G3 W: w( V! D7 E3 Q( n
: r# ~2 X7 w0 e) |* u
3 P8 i5 K |+ D' G$ J
% O. v9 Q( I% h3 K' h9 ?7 {蟹 皇 油 肉 碎 燜 一 丁 生 配 XO 醬 梨 絲 $45
0 `# _( e0 [0 V( r8 g/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 了 泰 國 餐 常 用 的 蟹 皇 油 ， 混 合 了 薑 、 花 雕 和 豬 肉 一 起 煮 ， 和 淥 好 的 生 一 同 燜 。 豬 肉 帶 出 了 蟹 皇 油 的 鮮 味 ， 條 吸 收 了 汁 的 精 華 ， 惹 味 無 比 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）5.39.217.76, J4 R: d ?& r* l8 i: S) z
5.39.217.76 u7 ^# @5 m: \9 v% t
tvb now,tvbnow,bttvb7 F! ~- W* ^- [# ~
 5.39.217.76+ B' s" l9 @+ q4 f! ]' k8 n& w
3 l( @1 s/ {) |tvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 燜 西 冷 筋 撈 出 前 一 丁 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ c" v. v# u( A
選 用 西 冷 連 筋 的 部 位 ， 用 甘  和 洋  燜 腍 ， 加 上 以 紅 酒 煮 開 的 肉 汁 配 上 底 。 西 冷 肉 質 腍 身 ， 入 口 鬆 化 ， 醬 汁 夠 濃 ， 帶 陣 陣 甘 香 甜 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）5.39.217.76' \- M/ z% n* \8 `
9 k8 ^; m/ j% b6 R) P% V, C濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌公仔箱論壇9 ~8 ^4 S5 z6 R( r
雄 丼 丼 主 力 提 供 中 、 西 、 日 式 午 餐 ， 吸 納 太 古 坊 不 少 上 班 族 幫 襯 ， 舖 位 不 大 ， 但 一 個 下 午 可 以 做 超 過 二 百 個 客 的 生 意 。 除 了 一 煲 濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌 外 ， 最 拿 手 的 是 湯 飯 ， 以 一 種 肉 類 熬 成 濃 湯 ， 再 配 搭 該 種 食 材 來 當 菜 式 ， 如 手 撕 雞 泡 飯 也 是 用 雞 汁 湯 來 配 合 ， 份 外 濃 郁 。
3 l/ O% x9 M- @; G! e; V& B, y: xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; r3 @' X% \' j, ~9 c3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 s$ v& b- W
 % H0 I9 s4 K1 x% Y t4 d% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( [* W( o t* e0 T# i/ ~
法 國 濃 蝦 湯 野 菜 泡 飯 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 z. i' a" Q. d ?2 b9 k
蝦 湯 底 以 十 多 斤 蝦 打 爛 後 熬 ， 濃 湯 配 味 較 淡 的 野 菜 ， 吃 了 整 碗 飯 也 不 覺 漏 。5.39.217.76$ X( D. v% {: L: n) V+ d/ x6 C7 l
9 ], i) c# j& A y' c( r
6 M" K, ?% C# {( l" w) h5.39.217.76 5.39.217.768 ^+ i; N4 F) C0 v4 y4 ], h
公仔箱論壇7 I# V, \: G7 w0 j& y5 ^% W% @
山 東 手 撕 雞 雞 湯 泡 飯 $43
4 x9 {* c! S1 g9 k& ~( U5.39.217.76以 秘 製 香 料 將 雞 浸 熟 再 拆 肉 ， 濃 郁 雞 湯 淋 上 飯 。 花 帶 出 香 味 ， 雞 肉 嫩 口 。
3 p |# _/ f7 g9 t& C- a. Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 D {) Y/ P; a" L! J' j
: ]4 x$ L5 N w6 I+ N2 K" H6 \
+ m* T1 S) U0 U# c
' X5 q5 e) A% {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ G8 k% }( {: [* \; u1 @8 i
雄 丼 丼tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 }% P! N+ v
7 `7 i8 J/ Z/ g- z; f5.39.217.76■ 一 進 店 便 見 到 極 之 好 02 年 的 冠 軍 獎 盃 。
) j& y* i& O) h) r 公仔箱論壇. o/ _9 n1 A' D9 z
% B+ _9 t, S6 q1 _公仔箱論壇02 年 冠 軍 炒 丁
: `( u" P A; C4 S1 C! l公仔箱論壇將 炒 一 丁 變 成 香 港 特 色 美 食 ， 令 本 來 平 平 無 奇 即 食 ， 增 值 成 賣  炒 牛 河 身 價 。 當 中 領 軍 人 物 ， 一 定 要 數 極 之 好 。 2002 年 憑 金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 ， 勇 奪 食 神 爭 霸 戰 冠 軍 ， 令 此 店 聲 名 大 噪 。 並 為 從 前 以 豉 油 王 炒 馳 名 的 極 之 好 ， 再 添 一 道 招 牌 貨 。 登 上 冠 軍 寶 座 ， 唔 少 人 馬 上 慕 名 而 來 ， 為 應 付 貪 新 鮮 港 人 ， 後 來 又 推 出 新 款 式 ， 如 鴕 鳥 肉 同 花 枝 片 。 炒 丁 的 條 給 水 滾 過 ， 再 用 冰 水 過 冷 河 ， 猛 火 炒 ， 爽 口 又 夠 鑊 氣 。 豉 油 街 總 店 因 租 約 期 滿 而 結 業 ， 想 食 炒 丁 就 請 移 玉 步 到 通 菜 街 分 店 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f e# {- t& ^% G
0 d3 n* @* h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m ]( U6 I" a- h+ v. F a公仔箱論壇 公仔箱論壇9 Y4 m7 Z, d; w: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: x- P8 J/ }. q
金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 $42
* |$ p( P! j# h' L& [4 R得 獎 後 仍 不 斷 改 良 ， 雞 翼 炸 得 香 口 ， 且 能 做 到 鎖 住 肉 汁 ， 配 合 爽 口 彈 牙 的 出 前 一 丁 條 ， 口 感 一 絕 。5.39.217.768 b" ], B# ~. J. y
4 t/ d8 H# o, d& S9 l) o0 u
- B0 a9 N) S$ n8 `; j! htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76: r$ K" F! X4 r' h' x1 T* A
- w; C: j7 s* W: F3 b, S公仔箱論壇首 創 XO 醬 花 枝 片 炒 出 前 一 丁 $45
' j+ G( P+ W2 V: P5 D2 a1 g以 花 枝 片 做 食 材 認 真 落 本 ， 加 上 用 XO 醬 調 味 ， 能 帶 出 海 鮮 的 鮮 味 ， 令 爽 口 的 花 枝 和 炒 丁 更 滋 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, v: F9 s Z+ y" `" H
tvb now,tvbnow,bttvb. ^6 _6 c* G& L: c" {0 V# H! r
# ?8 y$ Z5 x# }1 x 公仔箱論壇: m6 I1 v' W) X ] X1 l" t1 C- c
# [: Q9 y( Q- I t; e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m7 Z& Y f$ n2 ?8 Q極 之 好 粥 麵 茶 餐 廳
6 g A$ t8 m+ a
+ H& e" F8 U. P5.39.217.76■ 冬 天 大 家 愛 吃 煲 仔 飯 ， 熱 天 便 是 煲 仔 一 丁 的 天 下 。; e8 z, }3 G" Y x- x6 t
* R! h+ L/ a U: L
& j0 p! o( X" {; j Htvb now,tvbnow,bttvb煲 仔 一 丁- A1 S6 z2 Z7 x- a5 g9 R9 {- S, P
炒 丁 撈 丁 之 外 ， 還 有 煲 仔 一 丁 。 以 煲 仔 飯 的 方 法 來 煮 一 丁 ， 結 果 引 來 不 少 煲 仔 迷 和 一 丁 迷 專 程 撐 場 。 呢 一 煲 聞 名 MK 煲 仔 一 丁 ， 竟 然 唔 係 茶 記 出 品 ， 而 係 一 間 粥 店 。 松 園 粥 店 開 業 超 過 廿 年 ， 早 期 主 力賣 粥 、 油 器 等 ， 後 來 舖 面 加 建 煲 仔 飯 爐 位 ， 兼 賣 煲 仔 飯 。 為 增 加 客 路 又 賣 埋 煲 仔 。 小 記 見 阿 姐 煮 煲 仔 一 丁 絕 不 馬 虎 ， 先 於 爐 面 放 上 煲 仔 ， 加 水 煮 滾 ， 加 冬 菇 吊 味 ， 再 放 入 食 材 煮 好 湯 底 ， 煮 好 仲 會 加 上 頭 同 辣 椒 絲 ， 令 湯 底 味 道 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb( I1 ~) j! d1 G( ]! {; Z
, I3 v z# E- q6 q. F( Q, F7 G* Q9 z
5.39.217.76% ?+ [) L% X& b; c5 p0 K
 tvb now,tvbnow,bttvb% s( i/ Q+ K2 R6 [8 a. c
公仔箱論壇1 l3 C8 z. _3 U3 Y" j
豬  煲 仔 $255.39.217.76+ I9 d$ l4 m2 T* m- l5 \9 ?$ r# F
別 以 為 豬 跟 粥 方 是 絕 配 ， 原 來 豬 伴 煲 仔 一 樣 美 味 ， 豬 約 七 成 熟 最 爽 脆 。
4 B" E( w9 d- k, Y! h' O" R$ x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V. u) R) v) ` F! p5.39.217.76( X/ O1 Y$ t; x. [: z, g4 [- j
 ; x) i5 K5 [" v9 r9 P! t4 Y( x# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. q4 f) Y, c0 F
9 ^. p5 A7 d# ` l松 園 粥 店 8 j' p( L: ]) e& W
|
發表於 2009-2-27 01:00 PM
| 