[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

7 f5 r. U. N, ^6 I# d' p7 btvb now,tvbnow,bttvb　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
3 @8 ]- {$ z1 W3 Q' l3 L- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3－4人份)# z3 v0 {- H; d6 k& U
　　调味料：
4 S  b1 L5 x! U6 |& c5.39.217.76　　油：2汤匙
' i" P# _$ ?% o. O$ m/ N$ s8 D3 W" Y　　花雕酒：1汤匙5.39.217.76" k- Y7 @4 p+ J( Y
　　白胡椒粉：1/3汤匙
& a1 S- r/ Q9 R( E# j: w/ n$ {公仔箱論壇　　盐：适量
- l6 @3 n3 S1 ?: G6 I2 T% E( ltvb now,tvbnow,bttvb　　
# _& ], q' E! ~" C5.39.217.76　　做法：# M8 [8 k3 O% U, Q# r2 \, w
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ }5 h8 g/ H
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
8 [  E4 E& {) `- k0 B$ e公仔箱論壇　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；公仔箱論壇6 D( R5 ^3 s/ D8 U
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 k) A* h$ A2 b
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" [! Q- h9 K/ k) v( `  N" {
　　　●靓汤心水
% B8 V8 U$ l! v- _& G　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
/ c. ?  O. q5 L% h' |# [& `9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
3 U# E7 y$ l. z) Y公仔箱論壇　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。