[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

0 s) u0 s/ i( Ltvb now,tvbnow,bttvb　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。5.39.217.763 y' L, \0 P6 {% H1 ~
　　(3－4人份)8 y9 v: h7 R$ g; e9 n
　　调味料：
; ?" L8 O# [% \" J$ ^% y4 ltvb now,tvbnow,bttvb　　油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) i# k2 s2 ?6 ]4 X+ ?
　　花雕酒：1汤匙
# s7 K. |1 @8 O/ `9 w% V3 ?5.39.217.76　　白胡椒粉：1/3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ p$ C+ P( s. P1 d
　　盐：适量
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　　做法：
6 D5 `1 p" s8 u公仔箱論壇　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；公仔箱論壇5 k. R7 O, w8 p8 Y9 q) D; Z7 P% A1 i
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
1 Z/ d1 w0 X. y, P3 I! N, P5.39.217.76　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；tvb now,tvbnow,bttvb- U- z) i% d9 C1 v- Z- W
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
4 K* @  r* U/ A, {" \: E+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 R6 e# W, X6 Q% x, a
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb% Q  G& k3 ?: F. S7 r: |
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。2 U( G' B8 ]# c
　　　●靓汤心水5.39.217.76! _/ _- m/ Z! _0 p3 q
　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 b7 Q7 P# J) p+ V6 u
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
' y, J( C3 {$ C　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。