材料:公仔箱論壇. g) r: f, U l0 R2 H r4 m
排骨 - 12兩
. N) m6 T, h0 F; D j7 n5 j5.39.217.76番石榴 - 1至2個" Q$ o9 w( Q! \: T/ L$ g
蒜茸 - 1茶匙
! y# ^$ }8 U/ Z( C: o e/ Z2 d3 `公仔箱論壇紹酒 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ k3 S* Z% o8 N. T
食用梳打粉 - 1/2茶匙
0 H$ J8 }4 v# P& c5.39.217.76糖 - 2湯匙
7 z8 P. U$ b- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: I0 B8 b8 v; W, G" h
調味:
9 E# W n5 ^% L0 t# t; v6 }5.39.217.76石榴汁 - 1杯# o8 o2 y( E( r) m( K
糖 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 ^5 }+ [9 }' e5 K
生粉 - 2茶匙
; P) R; R/ }5 Z( h% c. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 u7 Y/ p$ |5 F7 C+ m
檸檬汁 - 3湯匙
4 `, t6 s% m) r; b3 m8 Q4 _- ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `" i+ B9 W* d& [
蜜糖 - 1/4茶匙公仔箱論壇& j5 s- R1 M' F6 P u+ z j( @
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獻汁:
2 k P+ c' L8 [- K5.39.217.76醃料
0 V# e/ j* B' @( L' \, X# E3 {5.39.217.76雞粉 - 1茶匙
: [$ C+ S- o }% K/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W) }; ~0 r, b' h
生抽 - 1茶匙
8 |; H' w1 W0 y6 Y; w0 J3 S味鹽 - 1/4茶匙公仔箱論壇9 Z% w. ~* _# V5 Q( {: _
生粉 - 1/2茶匙
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做法:
9 ?8 t9 u! `) F$ Z c公仔箱論壇1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 5.39.217.76. t/ Z0 }- h" p; I: v( L
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 8 y9 G' p1 Y. B$ Z% h: `2 J
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
4 j" y1 @% m, P5 F; m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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