檢視相片
! c8 e! J: q( C: T0 e公仔箱論壇
* u) q$ {4 E" _- g, n \! R, jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u6 O T6 C2 I6 t: }/ f
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？0 a# _2 f0 Q( x6 _2 Q( t
0 G1 @' X% d8 R- b: a3 W1. 阪崎腸桿菌是什麼？5 l4 ^; i+ P6 N$ J- ]& }
1 Q# A7 U, D+ H+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。
4 |4 s5 @* I* P7 W7 Q; @+ Z4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P; ?6 k3 E6 U2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。
7 @& c. q' F+ Y4 K/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A1 s9 h/ ^/ q, H+ b# dtvb now,tvbnow,bttvb2. 怎麼進到奶粉裡的？
, @& f5 K2 s7 }0 c公仔箱論壇
3 `2 i# p; D+ y6 n) c6 {' ~tvb now,tvbnow,bttvb奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。
! W+ v1 A; p; N7 |5.39.217.768 a2 {( l3 w1 `; ?
然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。
# l+ S' T5 B2 d! L) w
$ ]* ^- U; W3 ?- h- Q4 o) `. O- f3. 會引發什麼疾病？
g$ P( C$ {- [& r/ q4 T* q5.39.217.768 D t h J& M* C+ P
阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。
4 L" f) M; k# Q1 @* J6 E* Mtvb now,tvbnow,bttvb& `- l2 [& x; N% U" n
 檢視相片
# z0 w4 I" V8 E. Z
5 F& ^: N7 o4 T/ _6 p5.39.217.76
$ \4 t0 O8 [: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 ^( _0 X2 Y$ X
4. 污染來源是什麼？+ }; V4 W# N* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( f& T8 c/ r5 i' Y, Y6 W
雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。
2 Z0 u( K2 A! W公仔箱論壇9 a( e1 q6 Z& K d& j$ A1 [: x
事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 s. r. N8 ^* \: U6 R
# _$ H0 i( p0 }
5. 怎麼預防？
/ _ s" ]& X( o, D9 B2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f f5 E$ t" l% S+ `( n根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。
( a9 d/ d! I8 G9 R( O5 Y1 Q |
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
