[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

' M7 C' ?. Q5 |1 P材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 4 Q, a7 m& `) a+ v
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
+ c7 Z0 l  Y2 p! atvb now,tvbnow,bttvb（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。