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; }' n+ {! k1 w. u* t9 Ytvb now,tvbnow,bttvb料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
: s* W/ X2 x2 e, h; y" `! \- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 U# d- U* C P2 u3 u: m8 y: p
豬肉醃料5.39.217.764 j4 X* j) D, {$ p; ^
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量* s; O* J/ c7 ~+ B, n# f D
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% ^$ b) S4 J% @! |- ~9 V/ ]3 A公仔箱論壇宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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" _' g0 [" _" M! K! O8 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% x$ T% j5 U% r
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ q7 w" d z* M0 [- ~
1.四季豆去筋後切長段。
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( I4 Y* F8 t7 s1 Z+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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1 Q: T& H( X. @' C( N7 I5.39.217.763.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。5.39.217.76# [) ^* H0 \$ t* z5 E/ j
6 K$ G! I9 E% y; y公仔箱論壇4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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) R* s( p- R) o" }- k: Q$ ?5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! A6 N2 M- G9 Q% I$ k' F C0 W
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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