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; ]* M" j. j( |- |+ G4 p8 z- n材料5.39.217.769 ]) y0 t5 Z& ] F5 w
豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙% n; A! C4 Z a( E- l/ j
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, m, R' g) x1 O& ] w% d# m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, y( j8 f! H; X( `做法
4 i4 h& J8 T- J' |, Y5.39.217.761.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。5 }9 ~, W0 K& K0 s. ^4 ?
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。
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8 S* ^3 U: z) f( M公仔箱論壇4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。 E/ g) S; Y L8 _0 P9 ^
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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