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材料
+ ]! ?0 N# B8 k4 ?1 V5 z1 f" d9 m豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb [+ z7 c. `: w; e; k4 s/ n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; m" o5 \' S; X8 M8 e7 b' D
1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。
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P6 u& {/ [3 G9 @) K2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。
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8 D1 g" {( C5 T公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。公仔箱論壇% w$ \8 a' ~- }0 z8 \2 L; k
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4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* e. E. g6 R7 d$ P3 n8 @2 S
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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