# T$ l3 S& ]2 b/ Q' R h5.39.217.76
) C7 t$ \9 n( {8 t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- v9 {' M9 m) D$ x急凍豬大腸 4條（約 1呎長）、生粉/粗鹽各適量、薑片 4片、紹酒 1湯匙、花椒 1/3茶匙、八角 2粒、冰糖 2小塊、鹽 1茶匙、雞粉 1茶匙、食用色素 1/8茶匙、白醋 1湯匙、麥芽糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, w0 W* w6 l- t" `! U
1 @1 ], n7 x( G+ @) e( o$ `公仔箱論壇8 X- u! t! ^! j5 z7 u
做法
# y) r* ]0 ^. W1.豬大腸加粗鹽和生粉捽勻，然後冲水，記得要一邊冲水一邊捽才夠乾淨。
/ M$ E' ^, d! _6 f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, j% [8 E+ r0 k* s# B& U, n! b1 {
2.拿起3條豬大腸叠起，用竹筷子穿過大腸的一端，然後穿入繩紮緊，將繩尾縛在竹筷子上。
# H8 U% g3 e! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s8 q+ X' j& j3 H. Q3 F+ U公仔箱論壇3.將剩餘1條豬大腸冲水，令豬腸脹身和濕潤，將一端穿入已縛上繩的竹筷子，慢慢套入剛才紮起的 3條大腸，剪齊尾，再將頭尾紮緊。
5 B7 Y& ?, V' m* E4 H1 n6 t公仔箱論壇
/ z+ q- ]! @! {8 a; ^( { \& F4.開大火煲滾水，加2片薑及少許白醋，放入豬大腸汆水 10分鐘後盛起。
2 y7 X! k, J. E$ }% `' b公仔箱論壇5.39.217.76 [) d' f \4 u. S0 [5 V
5.另煲滾半煲水，加 2片薑、紹酒、花椒、八角、冰糖、鹽及雞粉，放入豬大腸用慢火煮45分鐘。
. L# X: h8 `" A
7 u# Z( l3 u1 J. o公仔箱論壇6.將煲內的水倒走剩四分一，加色素再煮 1分鐘，盛起豬腸略攤凉。
6 J2 k. F( S/ [, T+ c( t' m; j
- i+ G- r& O5 H' z9 M6 b; O, l1 ctvb now,tvbnow,bttvb7.將白醋及麥芽糖拌勻，塗於豬大腸表面，風乾最少 3小時，燒熱油至170℃，用中火將豬腸半煎炸至金黃後盛起切件，用竹籤串起即成。
& A! i& ?9 F1 m# U a5.39.217.76
B" V5 V( c w4 C5 b
% I2 T) n$ u+ O; l
6 ^, m* h8 T" b8 @; i. p4 n
( G; s1 R) K3 h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P& l# o) w; }% L4 [! e5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" E! W- F! l! P2 J( {4 X
9 U0 Y. q2 d0 _: j: r S) R$ @1 ]
 |
發表於 2010-3-8 05:51 AM
| 