[中式食譜] 芝麻手撕雞

咖啡愛奶茶

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5 h8 F5 E" c' {材料：
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光雞 - 1/2 隻
2 B: B" j) e" x4 I, ltvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲 - 1/2 杯公仔箱論壇2 @7 `$ v$ p2 |+ L2 h
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) R- n+ k) C6 ~- A* Z  g# g( s
西芹 - 1/2 杯5.39.217.76+ T: V& W9 P9 R. u1 B. V
白芝麻 - 2 茶匙
) W+ x$ u5 S! N- t( }, x芫茜 - 1 棵5.39.217.760 N3 y3 d1 d2 @& w2 _7 a

3 k- X6 h0 l2 F9 T! Y5 M3 f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76+ O/ ^0 d* C4 R
調味/鹵水汁：/ ~0 `5 m7 p; Q
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水 - 4 杯
- o3 y/ K2 s2 e  m( Q( X公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯公仔箱論壇8 i) `- X1 x9 }! h' r
老抽 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb4 A( G- m, I& Q8 j( S5 Y# \
糖 - 1/4 杯
! p$ D: D2 b; b, }0 k0 u& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 O9 \: B1 I
薑 - 2 片
% K( Y% u+ f$ K: e  h2 F+ K紹酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 J" J$ v  B% @. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ y; e, I/ B6 A

2 I7 Z3 C; {' d. v做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 公仔箱論壇& h, B3 d, k5 u* s3 s. ~
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 5.39.217.76& T  s8 }* P" b$ N& x1 i
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ X8 o. Z  q
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
2 k. K& h( T& k8 y6 I5.39.217.765 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 公仔箱論壇, d5 |! b7 H1 T- e
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。