芝麻手撕雞
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 J" l# x/ N3 {
材料：$ x5 o8 V( _" @7 P1 l# R- V3 j
8 R% Y! m8 E: L公仔箱論壇光雞 - 1/2 隻
) q" v- s1 e: v7 B5.39.217.76青瓜絲 - 1/2 杯
3 L% y& @$ D* C( T% C6 t# stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 - 1/2 杯5 B5 Z2 Y) |0 t/ f& F
西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb& ?% ~0 X# ]/ O! F2 j+ g
白芝麻 - 2 茶匙- R6 a% u) J4 h% v
芫茜 - 1 棵) S% e; @4 p! M
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9 Q9 U U( d9 [2 K. K/ B調味/鹵水汁：
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水 - 4 杯5.39.217.76. A7 i: a% R! ^. K0 P; u! n8 X
生抽 - 1/2 杯
2 f6 c; f; Y( ~$ y老抽 - 1/4 杯5.39.217.766 x# j' v$ N* d0 ?. b% X: `
糖 - 1/4 杯
1 J. t% { ]) g八角 - 2 粒
& Z! }9 F7 [- g" }9 J+ q; y: _* y3 G公仔箱論壇薑 - 2 片
0 C2 O: b4 h% _4 F# h0 ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 2 湯匙
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) [+ E4 w+ b3 z$ h8 ~. A. x, s* w公仔箱論壇做法：
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) v6 ~' B- s$ J5 T; N+ Y1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
4 w: ?+ r6 U; m3 M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 $ K6 B9 a+ j- s1 q6 W* }
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 5.39.217.76/ T+ X8 [! j& I" c1 n6 G
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
4 q5 f/ b- z" _* ntvb now,tvbnow,bttvb5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
) a [* f, _- X$ C# k5 D4 M" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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