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日本鱈場蟹、
9 T/ S1 Z C9 Q) Stvb now,tvbnow,bttvb燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
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8 J9 ~! o2 a+ d6 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇% |# q, J8 ]; [/ ]9 ~7 k: C
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。, d7 F1 e4 C2 B- d) v. ~6 q
: X3 @0 i# P$ R$ V; O) b' ~5.39.217.762.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。5 i) s" G: t& h4 O8 a% T( `: }
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 Q- T3 \& c& w2 D, W
K r: R) m: f2 _5.39.217.764.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
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3 h7 n1 c7 K4 k2 z- j2 j$ v, c( ]* p& Z公仔箱論壇5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。) G; _- \% d( O
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' U; r8 v0 o# g: L, b3 {. N- e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 z' F. z" m2 X' b' n
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- X- w; u* g# x f- }6 wtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇8 Q$ _7 p. Z0 y3 P; t
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 5.39.217.76" {/ l& L; O7 W' d- R7 D
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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