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材料$ P \3 [- d; N9 e( [" m/ y
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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1 [8 n) s2 v, m* b1 E# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料
0 V$ r' |1 Z2 V. Z" `% J! |) x5.39.217.76昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量公仔箱論壇) \; ~* b8 I8 z1 r8 A" L/ p
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5.39.217.763 D/ c- M |& k! V( _1 K% Q
做法5.39.217.76/ [- L# @+ v+ w* w
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。tvb now,tvbnow,bttvb( F% K# h7 `: ?5 y9 k
$ d8 y; x9 a0 C2 K9 P2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& E& h; D* y4 D. t
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貼士
/ |/ L" a" L; A4 B8 O% o/ k5.39.217.76昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; w9 }: }3 Q9 X& J
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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