[中式食譜] 芋頭扣肉

＊小柔＊

8 x4 a' Z" H& t( j) J, h0 s

" }4 }3 L- ~8 ^公仔箱論壇
8 `7 b8 W2 s2 e) M' ^* ~tvb now,tvbnow,bttvb

材料

荔浦芋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" S, O6 n( l. E 五花腩肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ |/ D! j# p  C: T 老抽 2湯匙 2 [0 P9 W  C( z* ~* f% Q蒜頭 6粒 / Y- C( L6 Q1 J: utvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍） 4厚片 5 @) L, p" Q9 `2 G8 ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb（略拍） 2棵 . W: W7 `9 ?! k公仔箱論壇蒜茸 1/2湯匙 & X! i# N# p: c7 E7 I' V  T3 [  p! F. B公仔箱論壇乾茸 1湯匙$ `/ U, s( ?5 h$ S+ e7 s 南乳 1件1 |: |9 V% d  C7 K/ r$ S  } 冰糖 2湯匙 & m7 |9 J, [2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2湯匙 , k8 ^& p4 ]6 c' K5 ^, i水 1/2杯 4 J1 C5 x. T) |5.39.217.76生粉 少許

製法

1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# K: o$ v1 a! l- c1 t. d8 b 2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。 3 K- r% b3 v, u7 [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。 " I5 R0 G- s7 W公仔箱論壇4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。 4 N5 O& x& }3 p2 r+ o5.39.217.765. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。 9 P" h, B9 E. f, ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。9 T7 ~+ x7 d+ A3 Y/ o  L3 P2 F& Y5 m 7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。