本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 & Z/ m! c6 m% j5 k) ~( z) h
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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K/ ]4 s4 {7 e! o, i/ g8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' i, Q: M v6 E0 E
7 C! G( @ \9 @% i3 w- Gtvb now,tvbnow,bttvb一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
+ W$ X" A w# t0 m% k4 }' Ytvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
* G; I( v b$ v9 s6 J燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
6 a; h3 j- ?7 v1 x後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。5.39.217.763 h& V4 D& C% k/ ?8 v# p4 |
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: d7 t/ |& Q7 F9 p9 [2 f
月餅:象徵團圓
; f! `( b; @3 E/ c公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
$ C2 t( M# e" Jtvb now,tvbnow,bttvb由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
% O- R5 _ V n* Ftvb now,tvbnow,bttvb此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
. V% e* f& _" p( b& ?& Etvb now,tvbnow,bttvb後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb" u' l5 b4 ^, w7 H, G- i8 {
月光餅:家庭甜蜜團圓
# `3 `1 z6 j9 I在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
9 r, U/ H9 p% R) j8 }* |, X5.39.217.76入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。公仔箱論壇9 B8 k+ ^9 g7 k/ R
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
* J v6 G5 e. j- N( i. P5.39.217.76菱角:小孩乖巧伶俐
, m0 `, Y3 K/ L5.39.217.76“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。( H, e: p( s% {7 C) m
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。( B5 n0 x2 P% s
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。公仔箱論壇8 l; X9 t6 d( s/ ~- c( u0 N
芋頭:拜神祭祖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 P2 U# q. n* ^6 n
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
}0 F2 C6 B* T, I; h6 b$ b+ ? p此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。5 m& R) D! f9 j+ o/ v* T J: W8 w
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
0 `4 D: U9 \" n6 Z" V公仔箱論壇柚子:月亮護佑孩子
' A% b, [9 v- X( J' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。tvb now,tvbnow,bttvb: }1 C$ N$ L3 E- A0 G0 P. j9 X( K
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。公仔箱論壇1 k q8 W* y4 Y1 v* q5 P/ t7 O
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！tvb now,tvbnow,bttvb# @4 M) C0 q9 T) \6 J4 c- Q6 f
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
$ ]4 T$ j/ x( k$ [! I3 [. Z! t1 qtvb now,tvbnow,bttvb其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
: d- k4 u$ V+ Z在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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