材料
$ m& H! n" {; L/ l5.39.217.76桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% }, z3 P6 M u" h9 h
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公仔箱論壇! l; o0 [1 Q8 |8 {7 ~+ u
做法7 n# \6 o8 J# U8 l2 S
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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/ |1 ~0 j6 C2 @; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ l+ I. O2 x5 ]2 v; n# ~
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。- f- Z( z" m& R$ @- O: s! U8 X
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。5.39.217.76! {1 @2 X' j/ g; T9 G
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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