材料
; H6 n& }8 T# o( a1 H% m5.39.217.76葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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做法公仔箱論壇8 Z: }5 h6 Q" T
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。tvb now,tvbnow,bttvb. \/ z7 G& r) o, v( r" ]2 y
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。5.39.217.768 j( @& l2 m! ^0 C6 ]
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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8 V s- n' P5 g5 _, `4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。公仔箱論壇' g3 N. g; }. _! c3 j
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。. @: d6 [! G' W& z- U# y
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貼士：
7 C2 @5 z T, Z2 S% h+ o5 F( I# atvb now,tvbnow,bttvb葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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