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生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 z+ ` q3 B" m7 m! P
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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。4 s. n* E$ b2 S& H$ C& l- _" ]5 u
! _4 V$ f b! p) r5.39.217.762.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。7 s. W) `" O; \0 E) Q
5 U: f. Q9 W, j$ a! @4 f, f2 m3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。公仔箱論壇% ~) k0 } F$ C9 W3 {2 _
0 Y* t" z3 h. U1 o公仔箱論壇4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. ^' F* ? i) F6 F( p' C
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。. u2 V, P, Q! A. r! e9 X
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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