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生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克5.39.217.767 l( J+ l4 N+ p7 Q! b! J
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6 |+ ?# B+ t+ s6 K2 k# J. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 i6 S0 p$ k2 K9 W: d5 ^5.39.217.761.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。5.39.217.76& O4 n3 M5 R# @/ A& F) @4 M f& d
. j" L3 H) |( x |- m2 ?* q( V2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。公仔箱論壇( Z* N3 G" R4 k$ k8 M# ?: A
# J& X$ v$ ?% v! O2 J+ d% p- V, j8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。 e |6 Z* ^6 T* A; R
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。: `7 C9 J& I9 o0 t
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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