材料公仔箱論壇0 J. H. J3 s. k D& z5 h
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
- H" L! w' z* g9 q. rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# q' n3 ?2 M: h
5.39.217.76$ o& l+ g: d1 l# s
做法. m P3 F6 Y5 k4 x' n
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。; F& y6 X( b" {# U, z# b
tvb now,tvbnow,bttvb( B9 C7 t: U. v9 o1 \
2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, k% }8 x/ e* {1 z2 v: g& Z
5 ?. o& J: t8 V" a4 L
3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。" l% U: n/ }1 _. p+ W# r- ]+ g W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~ C! v0 r/ e' m4 `8 \
4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。公仔箱論壇5 z/ E5 ]3 w6 Y, H
* r& Z4 n- k: d$ Z8 k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i0 N3 k/ B9 P5 K& H$ ?8 S% Y( o貼士：
( f! c% x. R7 g& l- ?, N! s4 \5.39.217.76一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
) b/ [. h7 K/ l# @$ w/ S |
發表於 2012-7-19 08:09 AM
| 
