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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)


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材料:
3 y( m+ }: f1 W8 h0 X7 }- @( _' otvb now,tvbnow,bttvb半殼蠔     6隻
6 Q" e2 x; a. t( g% t$ |7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     2茶匙
$ u$ L% |1 [8 Y公仔箱論壇牛油     1湯匙
$ U: f! L* |$ j% r. e6 ?! [5.39.217.76新鮮百里香     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) o4 N0 ~; ~/ u* V9 q7 p' p
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙

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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減/ e; @; ]7 D! u+ _: z! J5 ]
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