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【做 法】公仔箱論壇+ ^+ N& S. a' ^8 o
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。公仔箱論壇: Z6 [. ]: a/ I9 q
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb% }8 W0 i _3 ?/ x7 u7 E
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
* J: h1 ?2 u! n [" c/ c4 V4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
" T0 V+ F2 N/ C$ |/ b: ?2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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