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【材 料】
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% g9 b |: b" K, W' Q# W) P2 c5.39.217.76鴨 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ m$ u5 {: e; k3 [
5 W6 b; L5 W, p7 Y7 z$ N6 k) O公仔箱論壇滷包：
9 Q) U: Z5 e" T/ _草果 1顆
1 v9 j( ~" d$ A7 `$ b( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 G" z7 j' n: Y
八角 8公克公仔箱論壇0 k8 U9 [9 H4 v: g' }/ f$ T
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甘草 10公克
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3 b [- f4 r, C3 vtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- l1 J" Y4 l. [* {" A0 Q
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花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~. \. [ J6 Q0 \9 w. \$ {
1 F( s. a+ f: Btvb now,tvbnow,bttvb香葉 3公克9 N3 s! G- g/ S) q$ o5 P
5 l! B2 {9 c: R8 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) S- I* _: s ~$ d0 V% _8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z9 F5 e/ O" l ~, ]) Wtvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) N0 A1 x) W. [% c0 V" v) w, w0 {; _
5.39.217.76+ p8 M* }: E6 P) [
醬油 500㏄2 @ ]( W& F4 [5 \, q4 C9 {5 ^$ @
公仔箱論壇% d: i5 W: N2 _# V
蔥 3根
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) m' O2 T ?$ \/ ?. v薑 20公克
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冰糖 250公克
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米酒100㏄
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% E! N* ]+ o, y+ V* i【做 法】公仔箱論壇4 X4 g1 j. m( N+ o, `
2 C T1 J6 x. G Q& n) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。公仔箱論壇; r- C7 t2 s/ \! B5 A
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。 K. v/ Q; T0 V# G
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。公仔箱論壇0 Z$ `" q0 Z E$ f) c1 W' ?
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。9 w- Z5 E! s$ q; V' z
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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