[中式食譜] 巴西里炒野菇

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% i8 w( ?* P1 o3 c/ v6 @公仔箱論壇材料：
& ?# @! F5 q& J& ~公仔箱論壇奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克tvb now,tvbnow,bttvb. S# p+ q0 ~, [

7 a( t" W0 P3 q8 w4 e9 ntvb now,tvbnow,bttvb作法：
9 D# v# B- i- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。/ z5 `# h8 M4 V& [
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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  k/ h3 a5 t" `公仔箱論壇5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。公仔箱論壇! X8 ]" k7 H( ?% j! C# m4 J3 J