[中式食譜] 巴西里炒野菇

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: d" y; J! K( A) H6 C# }tvb now,tvbnow,bttvb材料：% @( b/ {, X" b( K
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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作法：5.39.217.762 S6 S" j& V" n0 X- v
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。公仔箱論壇: A5 d2 }$ q" R1 S
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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1 f+ v3 j$ ~3 `* B6 K' g' h+ h5.39.217.764.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
8 w7 y% w1 s4 v* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q( ~8 Y/ c- n* h7 X0 t5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。5.39.217.762 c6 j( l1 S5 K6 Z+ V9 k- g4 W