[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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% t. ]0 G7 w9 q3 e9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" S( m" f! v0 F0 y
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' |$ B$ |# A
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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6 v1 T/ e# y9 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, `/ X' y) a/ u, O8 I薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cuptvb now,tvbnow,bttvb  h* O. X* M4 \$ ~- b$ b

- b( c: h- K/ @! i; h" }醬汁：
( ?" n9 Y9 a. [公仔箱論壇麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
& F: [2 ~8 X+ n, n) c* {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 ?2 c3 r3 o% M* v( _- q, T. z4 Y
作法：$ T6 M  f- k/ C& c$ L
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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) |: e6 ?4 g' r! ]  v  b% R& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片，青蔥切段備用。公仔箱論壇, w% |, v9 @9 z6 O# R, t, V& i
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。5.39.217.760 j7 n9 Q* L; j

0 c9 A6 U, Q( F$ c) S% m: L7 z8 d5.39.217.764.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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* M+ O2 ]9 J, Z; n- m! d" f5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb  S# M, N4 ]' o! t7 w' s

, C- h' Y1 ]9 q# C% }tvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。