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雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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做法
0 t% b9 z- D' I1 i; S5 S, j1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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6 b0 D( C! Z& v4 T6 R6 u. V+ |+ C2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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! b' i8 Q* r" o8 N3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。5.39.217.761 [! ^' p) o+ g* v5 h9 ~1 C6 E
4 x2 H9 F8 {8 q. z- I+ A4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ S: w! T3 A6 b
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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