[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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% \' s2 ~# K, Z+ z公仔箱論壇材料
2 C5 l! L5 F+ @5 V- I5.39.217.76熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量- C) u0 m5 R( r! q

  o2 X+ t* f( E) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* {9 @# Y; V* p1 Q
做法# N  M0 f' ^3 Y/ b& |, Y
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。0 v* Z- k, Y2 J! ^, q% I
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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- \) q& w$ R/ s* qtvb now,tvbnow,bttvb3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  y" u0 S4 M

! V1 o) G5 x- U* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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