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) k3 l7 \ [" p+ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
( r$ z: G) r! q3 f; f獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! S8 ]" F; Q, |5 R
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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" y J1 j W/ Y5 w9 W2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。' |4 e! Q( T* \& U( ~
$ b3 h- x6 b6 X/ q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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' k$ E; g4 V/ ?6 `& M5.39.217.76貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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