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! L0 M% h$ {* b# u- `5 l( d7 S5 a材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 [9 n e! K% p4 k
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克tvb now,tvbnow,bttvb6 e, i5 j9 `) C# W2 b
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做法
6 S- {: F9 Y$ h9 b/ {$ u6 ?9 \" C# Z1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
Q6 g4 {8 b+ x$ r1 n; S! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* s: ^. ]$ m$ r5 W
2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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3 L* w3 e9 h9 B/ l公仔箱論壇3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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