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材料1 k) W4 s: o2 k9 B
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 公仔箱論壇! K: \' n3 E% p
6 T2 V3 W7 r8 T0 A# S( `2 T8 e公仔箱論壇芋茸料
( X* m- K7 @5 h0 ?3 V" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克公仔箱論壇; w. [, _, e7 f3 w
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裝飾
1 T2 O/ ?; D( _" ^tvb now,tvbnow,bttvb黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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/ T) H8 N* k2 d. A; s5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 v6 Z L% J" ?
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
3 u& Y8 W, d! J' D- ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ W e# h9 U, [1 e6 F: U3 P
2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。公仔箱論壇" a) u, ]; w Z, j
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.76# u" R' ]# s: K c( S
: x* P" N8 |% J& A4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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H% x- u. k+ \, z公仔箱論壇5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。8 B9 {9 a0 j4 p# U
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. B" g( ]! ] j* V
h. H! p+ d# o+ P* S: R; v, R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* R+ }! n* n0 m R& }
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: T4 Q: s9 h, R! Qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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