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u6 G0 J0 k; i8 B5.39.217.76材料5.39.217.761 F% W9 U! `& r- k5 _0 U
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克5.39.217.76) R: a- f8 T6 c. | _
0 K9 s4 S" t3 d" I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
4 G( V6 O- N2 D! c5 t/ w$ s% Mtvb now,tvbnow,bttvb黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許2 x) d) Y8 U9 R$ f
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做法
. o0 [" O g& v. R& F! `5.39.217.761.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。公仔箱論壇# z: H8 S, o$ E7 [& `5 s6 Z G
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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( v; C2 T! a' C' h" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。( }' O7 ]* C& K2 n- f9 R
7 G: M' m" S* ?' C4 M* L9 {& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
! {& y# \( |8 T3 ~. wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 W+ ]7 `6 _& D. N: ]% |" s
5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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* ~ d4 _- a& z6 g: ~; ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。 u' _( [+ O4 K( T& j
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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