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n6 d& u9 [: m: s材料
5 M% `* ]1 `# U3 X& y: Q; }香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克5.39.217.76. P0 |; ]. E. X9 G
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糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量5.39.217.76; b# Y* F! p- |; [% k% K% E
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做法6 p% d k8 o$ S: [1 V
1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。5.39.217.76) S5 B/ A. `8 X
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。5.39.217.76" V2 f5 I1 O+ c0 ]$ j( l* v
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3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。
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2 S7 { d! P$ z公仔箱論壇5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。* O- @ @: U/ D# ^5 p$ i; ~
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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