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材料：
# e$ h9 A, Y2 _1 O5 x! y5.39.217.76三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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做法：
$ j5 z4 f, k! Z. c |. U/ N) u1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。) L0 [6 k7 M# `* k* b/ M
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3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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2 a/ ? w+ I' K+ \# I8 w煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ y2 J; R- M1 e. H8 {1 u
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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