[中式食譜] 黑仁三文愚扒

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材料：公仔箱論壇  M4 k: S# e# w2 d4 ~
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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/ V4 F4 a/ W" R+ i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 p7 ?$ Y0 `" G

. B. ]! a& X2 _7 q4 y5 k& C! v4 o% ^做法：2 v) b) u$ G" j, x* S  D3 K
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb% z' s& x2 k/ P- E( n" i1 A- K" G/ ]* C
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2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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( m' J1 Q* A# T4 F/ q5.39.217.763.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 1 S; k; Y* s1 E

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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。
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