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F' ^- \& h+ m, G, m% R: [) X0 F材料：5.39.217.76) m& D0 y/ O: E2 y, E7 L/ y- d
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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做法：5.39.217.76$ _% c; m6 L, {$ w3 ]" \
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。5.39.217.761 j( _( t& A, ]# S6 I7 Z3 y# p
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2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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: [" ^* N/ _) V$ d# }! etvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 $ J) }8 l$ O# h* R7 I9 s( d- I
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。公仔箱論壇8 ~: c, A) L- F) d
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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